우리는 방법 가이드
정통 일본 차 즐기기
일상적인 주방 도구로 쉽게 맛있는 차를 우려내세요!
티 마스터의 팁: 절대 끓는 물을 사용하지 마세요! 쓴맛을 방지하고 매 잔마다 완벽한 풍미를 이끌어내기 위해, 항상 약 80°C(175°F)의 물을 사용해 주세요.
초간단 "쉐이큰 말차" (Quick "Shaken Matcha")
단 몇 초 만에 완성되는 부드럽고 크리미한 말차—덩어리짐 제로!
준비물: 뚜껑이 꽉 닫히는 보틀, 말차 2g(1티스푼), 물 또는 따뜻한 물 150ml(5oz).
만드는 법:
- 보틀에 말차와 물(약 80°C / 175°F)을 넣습니다.
- 뚜껑을 단단히 닫고 10-15초 동안 힘차게 흔들어 줍니다.
- 컵에 따라 맛있게 즐기세요! (얼음을 넣으면 상쾌한 아이스 말차가 됩니다.)
카페 스타일 라떼 만들기 (Cafe-style latte made easy)
핸디형 우유 거품기로 간편하게 만드는 카페 스타일 라떼.
준비물: 핸디형 우유 거품기, 말차 2g(1티스푼), 뜨거운 물 30ml(1oz), 우유 150ml(5oz).
만드는 법:
- 머그잔에 말차와 뜨거운 물을 넣고 거품기로 부드러워질 때까지 섞어줍니다.
- 따뜻한 우유(또는 차가운 우유)를 붓고 가볍게 저어줍니다.
- 취향에 따라 꿀이나 시럽을 더해 즐겨보세요!
정통 "퓨어 말차" (Authentic "Pure Matcha")
간단한 주방용 거품기(또는 차센)로 깊은 감칠맛을 끌어냅니다.
준비물: 소형 거품기(또는 차센), 넓은 볼 또는 머그잔, 말차 2g(1티스푼), 뜨거운 물 70ml(2.5oz).
만드는 법:
- 뜨거운 물로 볼을 데운 후, 물기를 완전히 닦아냅니다.
- 말차를 넣습니다 (체에 거르면 더욱 부드러워집니다).
- 살짝 식힌 물(약 80°C / 175°F)을 붓습니다.
- 고운 거품이 생길 때까지 "M" 또는 "W" 모양으로 빠르게 저어줍니다.
초간단 "데일리 브루" (Quick "Daily Brew")
인퓨저(차 거름망)로 쉽게 즐기는 편안한 차 한 잔.
준비물: 인퓨저, 센차 찻잎 3g(1스푼), 뜨거운 물 150ml(5oz).
만드는 법:
- 인퓨저에 찻잎을 넣고 머그잔에 세팅합니다.
- 끓는 물을 다른 컵에 부어 식혀줍니다 (70-80°C / 160-175°F).
- 식힌 물을 머그잔에 붓고 1-1.5분 정도 기다립니다.
- 인퓨저를 제거하고 맛있게 즐기세요! (두 번째 우려 드셔도 좋습니다.)
정통 "슬로우 푸어" (Authentic "Slow Pour")
다관(티팟)을 사용하여 여유롭게 우려내는 진정한 정통의 맛.
준비물: 다관(티팟), 좋아하는 찻잔, 센차 찻잎 4g, 뜨거운 물 150ml(5oz).
만드는 법:
- 끓는 물을 다관과 찻잔에 부어 데운 후 물을 식혀줍니다 (70-80°C / 160-175°F).
- 다관의 물을 버리고 찻잎을 넣습니다.
- 식힌 물을 다관에 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 1-1.5분 정도 기다립니다.
- 농축된 감칠맛을 위해 마지막 한 방울까지 찻잔에 따라냅니다.
초간단 "릴렉싱 컵" (Quick "Relaxing Cup")
구수한 로스팅 향이 방안을 채웁니다. 하루를 마무리하기에 완벽합니다.
준비물: 인퓨저, 호지차 찻잎 3g(수북하게 1스푼), 끓는 물 150ml(5oz).
만드는 법:
- 인퓨저에 찻잎을 넣고 머그잔에 세팅합니다.
- 갓 끓인 물(90-100°C / 195-212°F)을 붓습니다.
- 30초에서 1분 정도 기다립니다 (너무 오래 우려내지 마세요).
- 인퓨저를 제거하고 맛있게 즐기세요!
정통 "아로마 팟" (Authentic "Aroma Pot")
다관에 우려내어 호지차 특유의 향기를 극대화합니다.
준비물: 다관(티팟), 찻잔, 호지차 찻잎 4g, 끓는 물 200ml(7oz).
만드는 법:
- 다관에 찻잎을 넣습니다.
- 갓 끓인 물(90-100°C / 195-212°F)을 붓고 뚜껑을 덮습니다.
- 향을 완전히 추출하기 위해 30초간 우려냅니다.
- 마지막 한 방울까지 찻잔에 따라냅니다. (우유를 더해 호지차 밀크티로도 즐겨보세요!)
